سدیم بنزوات چیست؟
سدیم بنزوات نوعی ماده ی نگهدارنده بوده که برای افزایش مدت زمان مصرف غذاهای آماده و نوشیدنی ها استفاده می شود.
این ماده یک پودر کریستالی بی بو است که از ترکیب اسید بنزوئیک و سدیم هیدروکسید ساخته شده است.
بنزوئیک اسید به خودی خود یک ماده نگهدارنده خوب است و ترکیب آن با هیدروکسید سدیم به حل آن در محلول ها کمک می کند.
سدیم بنزوات چیست
بنزوات سدیم به طور طبیعی تولید نمی شود،
اما بنزوئیک اسید مورد نیاز برای ساخت آن را می توان در گیاهان کثیری نظیر گوجه فرنگی ،
توت فرنگی ، سیب، آلو و برخی ساقه ها نظیر دارچین یافت. همچنین از گیاه میخک نیز این ماده قابل برداشت.
همچنین می توان بنزوئیک اسید را از طریق برخی از باکتری ها بدست آورد؛
این باکتری ها حین فرآیند تخمیر در تولید ماست بنزوئیک اسید تولید می کنند.
از کاربردهای دیگر سدیم بنزوات، می توان به استفاده از آن در محصولات آرایشی و بهداشتی، تولیدات دارویی و محصولات صنعتی اشاره کرد.
کاربردهای مختلف سدیم بنزوات در صنایع غذایی
سدیم بنزوات اولین ماده نگهدارنده تایید شده توسط FDA برای استفاده در مواد غذایی است و
هم اکنون نیز در محصولات غذایی بسیاری از آن استفاده می شود.
این ماده در سطح بین المللی مورد تایید بوده و دارای تاییدیه با شماره ی ۲۱۱ می باشد.
بنزوات سدیم از رشد باکتری های مضر، قالب، قارچ ها و سایر میکروب ها، در مواد غذایی جلوگیری می کند و مانع از فاسد شدن آن ها می شود. استفاده از این ماده به عنوان نگهدارنده برای مواد غذایی اسیدی نیز مناسب است و به عنوان چاشنی در نوشیدنی های گاز دار، آبمیوه ها، انواع سس ها و چاشنی ها استفاده می شود.
برای تهیه ی آسان و مطمئن سدیم بنزوات می توانید به بخش خرید سایت مراجعه نمایید.
سدیم بنزوات چیست ؟
سدیم بنزوات یک ماده شیمیایی همه کاره با خواص نگهدارنده ، دارویی و سایر موارد است.
این ماده در بعضی از غذاهای بسته بندی شده ، نوشیدنی ها ، داروها ، مواد آرایشی و همچنین مراقبت های شخصی و محصولات صنعتی استفاده می شود.
سدیم بنزوات چیست
این افزودنی با افزایش خطر ابتلا به مسائل بهداشتی مانند التهاب ،
ADHD و چاقی مرتبط بوده است ، اما تحقیقات بیشتری لازم است.
صرف نظر از این ، همیشه عاقلانه است که مصرف غذاهای فرآوری شده را به حداقل برسانید و محصولات مراقبت شخصی ای با کمترین افزودنی و مواد طبیعی تر را انتخاب کنید.
کاربردهای مختلف سدیم بنزوات در صنایع دارویی
سدیم بنزوات به عنوان ماده نگهدارنده در برخی از داروهای با نسخه و بدون نسخه استفاده می شود
به طور مثال در داروی شربت سرفه.
علاوه بر این ، می توان از آن در تولید پوشش قرص ها استفاده نمود تا
با ایجاد خاصیت روان کنندگی و ایجاد شفافیت در سطح قرص ها عمل بلع را برای بیماران آسان تر کند.
همچنین استفاده از دوز های بالای بنزوات سدیم برای درمان بالا بودن سطح آمونیاک خون تجویز می شود.
آمونیاک در خون مسئول تجزیه ی پروتئین است و ممکن است در برخی شرایط میزان آن در خون به شدت خطرناک شود.
WWW.USP.org/email-notice
استفاده های دیگر از سدیم بنزوات
از کاربردهای دیگر بنزوات سدیم می توان به ماده نگهدارنده در مواد آرایشی بهداشتی مانند محصولات مو ،
دستمال مرطوب ، خمیر دندان و غیره اشاره کرد.
علاوه بر موارد بالا، این ماده دارای کاربردهای صنعتی نیز می باشد.
به طور مثال از سدیم بنزوات برای جلوگیری از خوردگی در خنک کننده ی موتور ماشین استفاده می شود.
علاوه بر این ، ممکن است جهت ایجاد استحکام در برخی از انواع پلاستیک استفاده شود.
برای تهیه ی آسان و مطمئن این ماده می توانید به بخش خرید سایت مراجعه نمایید.