خطرات بالقوه زانتان گام برای سلامتی در حالی که زانتان گام خاصیت امولسیون کننده را فراهم می کند، نوعی کربوهیدرات است که به عنوان پلی ساکارید شناخته می شود و در دسته ی سایر امولسیون کننده ها نیست که می توانند باکتری های روده را به سمت منفی تغییر دهند و با ایجاد التهاب روده…
زانتان گام چیست ؟ زانتان گام یا صمغ زانتان یک ماده افزودنی غذایی محبوب است که معمولا به عنوان یک ضخیم کننده یا تثبیت کننده به مواد غذایی اضافه می شود. این ماده هنگامی ایجاد می شود که شکر توسط نوعی باکتری به نام Xanthomonas campestris، تخمیر شود. هنگامی که شکر تخمیر می شود ،…
زانتان گام چیست؟ زانتان گام نوعی ماده ضخیم کننده مواد غذایی است که از باکتری هایی ساخته شده است که گیاهان زیادی را آلوده می کند. این ماده غذایی در طیف گسترده ای از غذاها و همچنین محصولاتی مانند خمیر دندان موجود است. اگرچه ممکن است مزایای سلامتی را به همراه داشته باشد ، در…